Vitaminlerin vücut için yaşamsal bir önemi var fakat pek çok vitamin vücut tarafından ya hiç üretilmez ya da oldukça yetersiz seviyelerde üretilir. Bu sebepten dolayı vitamin ihtiyacının gıdalarla dışarıdan alınması gerekir. Bu vitaminlerden birisi olan B12 vitamini de beden için hayati öneme sahip olan ama vücutta üretilmeyen bir vitamindir. Peki B12 vitamini ne işe yarar?
B12 vitamini için en temel görevi kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunmasıdır. Bunun yanı sıra sinir sistemi sağlığını korur, beyin fonksiyonlarının doğru ve hızlı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Buna bağlı olarak öğrenme becerilerinin artması ve hafızanın güçlenmesi konusunda yardımcı bir vitamindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren B12, hücrelerin kendini yenilemesi ve uzun yaşaması için de oldukça önemlidir. DNA oluşumu ve düzenlenmesi için de yardımcı bir faktördür. Ayrıca doğurganlığa da olumlu etkisi olduğu bilinmektedir.
Peki vücudumuz için hayati öneme sahip B12 vitamini hangi besinlerde bulunur? B12 vitamini özellikle hayvansal gıdalarda bulunur. Kırmızı et, balık, karaciğer, böbrek ve çeşitli deniz ürünlerinde bol miktarda vardır. Bunun dışında süt, yoğurt, peynir ve yumurta da önemli B12 vitamini kaynaklarından sayılabilir. Fakat vitamininden en verimli şekilde yararlanmak için bu sağlıklı besinleri doğru bir şekilde tüketmek gerekir. B12 içeren gıdaların özellikle pişirme süreleri oldukça elzemdir. Bu besinlerin pişirme sürelerinin uzaması ve ısılarının yükselmesi, vitaminin kaybına neden olabilir.
B12 Eksiliği Belirtileri Nelerdir?
Her vitaminde olduğu gibi B12 vitamininin eksikliğinde de vücutta birtakım sorunlar görülür. Bu sorunların başında alyuvar hücrelerinin azalması gelir. Kırmızı kan hücrelerinin üretiminde etkili olan B12’nin yokluğunda bu hücrelerin üretimi azalır. Bu da anemiye sebep olabilir.
Beyin ve sinir sistemi sağlığı için hayati bir önem taşıyan B12’nin eksikliğinde depresyon, hafıza sorunları, yorgunluk gibi problemler baş gösterebilir. Ayrıca psikoz, mani ve bunama gibi sorunların gelişme riski, bu vitamin bakımından eksik kişilerde daha fazladır. İştahsızlık, kilo kaybı, el ve ayaklarda karıncalanma ve uyuşma gibi sağlık sorunları da B12 eksikliğiyle ortaya çıkabilir.
B12 vitamini eksikliği yaşayan pek çok insan vardır. Bu durum farklı sebeplerden kaynaklanabilir. Örneğin vegan beslenme şeklinde bu durum gözlenebilir. Ayrıca bazı insanların vücutları, bu vitamini emme konusunda zorlu yaşayabilir. Bu gibi durumlarda dışarıdan takviye alınabilir. Bu takviyeler ağız yoluyla ya da burun spreyi şeklinde olabilir. Fakat vitaminin emiliminde zorluk yaşayanların, bu vitamini doğrudan vücuda enjeksiyon şeklinde almaları da mümkündür. B12 takviyesinin böbrek hastalığı için uygun olmadığını belirtmekte fayda var. Bundan dolayı bu tarz takviyelerin doktor kontrolünde alınması büyük bir önem taşır.
Bu yazı ilginizi çekebilir: Kronik Migren Ataklarında ‘Migren Botoksu’ Uygulaması